寒い時に、自分で調理できる手軽なメニューとしてなべやきうどんが思い浮かぶ。
うどんに具材を乗せ、めんつゆをかけ、煮込むだけの簡単メニューである。
具材は、最初は、長ネギとなるとくらいだったが、次第に増えた。最初に追加したのは、焼き麩、きざみ揚げ、卵。
焼き麩は絶対に外せない。
しかし、これだけでは味に深みがない。そこで、乾燥しいたけを追加した。味は合格点レベルとなった。それでもでも何か足りない気がして、野菜を足した。
すきやき風がお好みの方は春菊、白菜。
キャベツも合う。
私は、白菜を足すことにした。前の日のメニューの天ぷらを足すこともある。
具材ランキングには、ニンジン、牛肉、ホウレンソウが入っている。
鍋焼きうどんの具材ランキング13選！定番・変わり種別に具沢山な人気レシピと紹介！
先日、家内が調理したなべやきうどんを食べたが、私の作った方が数段美味しかったが、家内のつくったものが不味いとは言えず、デザート用に購入した果物を冷蔵庫から取り出して一緒に食べた。
不味いと言うとギスギスしてしまうので、デザートを用意しその味を忘れようとしたのである。